从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
会员5058:好评
我客观的说,大理的住宿条件或许普遍都不好。这家客栈靠近洱海,面前是条公路,公过了公路就是洱海了,所以这家客栈唯一的好处就是离洱海近。
7065:好评
还不错,价格实惠~就在洱海边上~下面就是饭馆~
会员80:好评
虽然位置稍微有点偏,房间环境也只能说一般。但是老板一家真的超级热情。楼下饭店的酸辣鱼也超级超级好吃,是我们出行几天吃得最好的一顿了,最重要的是我们六个人才吃一百二三十块,真的超赞。客栈前面几十米有个渔村,里面有卖正宗的饵块什么的,真真正正的感受了一番当地人的生活。